Σφηνακι "τσιμπούκι" ή "Blowjob"

Περήφημο σφηνάκι εκ Αγγλίας(το έφεραν οι τουρίστες στο Λαγανά και στο Φαληράκι…)… Γνωστό για τον περίεργο τρόπο κατάποσης…(σιγά ρε Μπαμπινιώτη..)

1η εκδοχή

1 μεζούρα Καλούα
1 μεζούρα Baileys
1 μεζούρα Γκραν Μαρνιέ
1 μεζούρα σούπας Σαντιγύ

Ετοιμασία
Ρίχνετε προσεκτικά τα υλικά, με τη σειρά που έχει δοθεί, ώστε το ένα να επιπλέει στο άλλο, σε ποτήρια για σφηνάκια. Ρίχνετε σαντιγύ στην κορυφή. Χρησιμοποιήστε κίτρινο Γκράν Μαρνιέ. (Πρόκειται στην ουσία για το σφηνάκι Β 52, απλώς προσθέτουμε σαντιγύ και κανέλα.)

2η εκδοχή

1. 1/2 μεζούρα βότκα

2. 1/2μεζούρα καλούα

3. κρέμα γάλακτος

Ετοιμασία

-Βάζουμε πρώτα τη βότκα και μετά 
 την καλούα σε σφηνάκι 
-Συμπληρώνουμε με καλά χτυπημένη κρέμα γάλακτος.
-Πιείτε το χωρίς χέρια,  σηκώνοντάς το από το bar με τα χείλη.

Zombie

Λόγω του ότι στην Ελλάδα έχουμε πέσει με τα… μούτρα στα mojito, το κοκτέιλ Zombie δεν είναι ιδιαίτερα διάσημο, γι’ αυτό αν πάτε στον barman και πείτε «ένα ζόμπι» πιθανόν να αρχίσει να ψάχνει τα κουζινομάχαιρα. Επειδή, όμως, πρόκειται για ένα πολύ εξωτικό κοκτέιλ που θυμίζει Καραϊβική, αρπάξτε την ευκαιρία να το δοκιμάσετε, είτε φτιάχνοντάς το μόνοι σας, είτε δίνοντας οδηγίες στον bartender. Κατάλληλη μουσική επένδυση: Michael Jackson - Thriller.

Πώς φτιάχνεται: Βάλτε σε ένα σέικερ πάγο και προσθέστε 1 μεζούρα από καθένα απ’ τα παρακάτω: λευκό ρούμι, αμαρέτο, χυμό πορτοκάλι, χυμό ανανά και μισή μεζούρα Triple Sec (λικέρ πορτοκάλι). Χτυπήστε και σουρώστε το περιεχόμενο σε ποτήρι με πάγο, προσθέτοντας 1 μεζούρα μαύρο ρούμι, κερασάκι και καλαμάκι. Το κοκτέιλ αυτό θα το βρείτε σε πολλές παραλλαγές, όπως με γρεναδίνη, με χυμό παπάγια, cherry brandy, χυμό λεμόνι κ.ο.κ.

Mojito

Ξεκινάμε από τα βασικά, αφού πρέπει να είναι συνολικά το πολύ… δύο στην Ελλάδα, εκείνοι που δεν έχουν δοκιμάσει ποτέ τους mojito. Αν είστε εσείς αυτοί οι δύο, η αλήθεια είναι ότι δεν θα σας χαρίσει την εικόνα του «ψαγμένου/ης» αν το κρατάτε, αλλά δεν παύει να είναι ένα πολύ δροσιστικό και καλοκαιρινό κοκτέιλ.

Πώς φτιάχνεται: Ανακατεύετε σε ένα ψηλό ποτήρι 4-5 φύλλα μέντας, 2-3 φέτες λάιμ και 1 κουταλιά της σούπας μαύρη ζάχαρη. Προσθέστε στο σέικερ 1,5-2 μεζούρες λευκό ρούμι με τριμμένο πάγο και χτυπήστε. Ρίξτε το ρούμι στο ποτήρι και συμπληρώστε με λίγη σόδα. Αν θέλετε να το κάνετε πιο περίεργο, αντικαταστήστε τη σόδα με χυμό μήλου και το ρούμι με βότκα.

Mai Tai

Τι χρειαζόμαστε:

• 3 μέρη ποιοτικό σκούρο ρουμι (πχ Havana club 7 anos)
• ½ μέρος Cointreau/triple sec
• 1 μέρος χυμό lime
• ½ μέρος σιρόπι αμύγδαλο (Σουμάδα)
• σιρόπι ζάχαρης ή αχνη ζάχαρη (προαιρετικά, αναλογα ποσο γλυκο θέλουμε το ποτό μας)
• σιρόπι grenadine (ελάχιστο για το χρώμα)
• χυμό ανανά (Αν είστε ιερόσυλοι)

Πως το κάνουμε:

1. Χτυπάμε όλα τα υλικά στο σέικερ με πάγο και στραγγίζουμε σε χαμηλό ποτήρι με παγάκια/τριμμένο πάγο
2. Γαρνίρουμε με δυόσμο

Kamikaze

Τι χρειαζόμαστε:

• 1 μέρος βότκα
• 1 μέρος λικέρ Triple Sec (πχ Cointreau ή Grand Marnier)
• 1 μέρος χυμό lime ή λεμονιού (Το ποτό φτιαχνεταί παραδοσιακά με lime)
• 1 φέτα lime/λεμόνι για το γαρνίρισμα

Πως το κάνουμε:

1. Χτυπάμε τα υλικά στο σέικερ με παγο και στραγγίζουμε σε ενα παγωμένο ποτήρι κοκτέηλ
2. Γαρνίρουμε με τη φέτα lime
3. Εναλλακτικά μπορούμε να μοιράσουμε το ποτό σε 2-3 σφηνάκια

Daquiri

Τι χρειαζόμαστε:

• 2 μέρη λευκό ρούμι
• 1 μέρος triple sec/Grand Marnier/Cointreau
• Χυμό απο ένα λάιμ
• Σιρόπι ζάχαρης ή άχνη ζάχαρη ανάλογα με το πόσο γλυκό θέλουμε το ποτό
• Παγάκια

Πως το κάνουμε:

1. Ρίχνουμε τα υλικά σε ένα σέηκερ με πάγο και ανακατεύουμε.
2. Στραγγίζουμε σε ένα ποτήρι κοκτέηλ.
3. Γαρνίρουμε με μία φετούλα λάιμ.

Bloody Mary

Τι χρειαζόμαστε:

• 3 κ.σ. βότκα
• 6 - 8 κ.σ. τοματοχυμό
• 1 - 1 ½ κ.γ. χυμό λεμονιού
• 2 - 3 σταγόνες ταμπάσκο
• 2 - 3 σταγόνες γούστερ σος (Worcestershire)
• αλάτι, πιπέρι

Πως το κάνουμε:

1. Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί και χτυπάμε καλά 
2. Μπορούμε να βάλουμε στο ποτήρι μας μια φέτα λεμόνι, ή ένα σέλερι ή μια οδοντογλυφίδα με διάφορα όπως ελιές, πίκλες, καρότα κλπ